“Le Strade della Mozzarella” dal 19 al 20 aprile proporrà a Paestum un congresso internazionale di cucina.

Il tema centrale sarà la mozzarella di bufala D.o.p., argomento culinario che verrà trattato da 70 cuochi di fama mondiale. Vini ed altri prodotti faranno da contorno alla signora mozzarella campana, oltre a pasta, pomodoro e formaggi. All’incontro ci saranno: Gennaro Esposito, Chicco Cerea, Luigi Taglienti, Francesco Apreda, Antonello Colonna, Andrea Aprea, Antonia Klugmann, Josean Alija, Vladimir Mukhin, Gaggan Anand, Kobe Desramaults ed Ed Schoenfeld.

Non solo big, ma anche giovani talenti della cucina. In scena i prodotti Made in Italy e quelli cilentani.

gc