La mozzarella protagonista al Christmas Village di Piazza del Corso a Nocera Inferiore. Nel filmato, le varie procedure di lavorazione, dalla cagliata al piatto, passando per la mozzatura. Il dott. Pizzo, dell’azienda nocerina Podere dei Leoni,ha illustrato alcuni aspetti salienti alle nostre telecamere.
© 2016 RIPRODUZIONE RISERVATA