Il ministero della Salute diffonde una nota in cui comunica che l’azienda produttrice ha disposto il ritiro di alcuni lotti. Si raccomanda di non consumare il prodotto e riportarlo al punto vendita per sostituirlo o essere rimborsati

È ancora allarme Listeria, dopo il caso dei würstel: stavolta a finire nel mirino alcune confezioni di tramezzini al salmone e maionese del marchio “Allegri Sapori”. L’azienda, si legge sul sito del ministero della Salute, ha disposto il richiamo dal mercato dei lotti del prodotto n. 22952 1 e n.22952 2, segnalando la “presenza di Listeria monocytogenes”. La raccomandazione ai consumatori è quella “di non consumare il prodotto, riportarlo al punto vendita per un rimborso o la sostituzione entro il prossimo 10 ottobre”.

Listeria: cos’è e dove si trova il batterio-killer
Listeria monocytogenes, che causa la listeriosi, è un batterio ubiquitario presente nel suolo, nell’acqua e nella vegetazione e può contaminare diversi alimenti come latte, verdura, formaggi molli, carni poco cotte, insaccati poco stagionati. La principale via di trasmissione nell’uomo è quella alimentare.

Le raccomandazioni
Lavare spesso le mani, pulire frequentemente tutte le superfici e i materiali che vengono a contatto con gli alimenti (utensili, piccoli elettrodomestici, frigorifero, strofinacci e spugnette); conservare in frigorifero gli alimenti crudi, cotti e pronti al consumo, in modo separato e all’interno di contenitori chiusi; cuocere bene gli alimenti seguendo le indicazioni del produttore riportate in etichetta; non preparare con troppo anticipo gli alimenti da consumarsi previa cottura (in caso contrario, conservarli in frigo e riscaldarli prima del consumo); non lasciare i cibi deperibili a temperatura ambiente e rispettare la temperatura di conservazione riportata in etichetta.
R.News