Vino e degustazioni.

CAVA DE’ TIRRENI. Si apre domani 4 novembre la stagione del vino “novello” ed a Cava de’ Tirreni il “Drink Shop” di Alessandro Di Marino e Filomena Sorrentino si conferma ancora una volta locale d’avanguardia dove degustare le primizie stagionali come le castagne figlie dei castagneti della frazione Badia di Cava ed appunto, il vino “novello”. 《Novello e castagne è il connubio perfetto – ci dice la titolare ed esperta di vini e liquori Filomena Sorrentino -ancor di più quando le castagne sono del nostro territorio come quelle che faremo degustare domani a tutti coloro che vorranno partecipare alla nostra festa del “novello”. Il “novello” è uno dei miei vini preferiti, molto profumato dal gusto che tende al fruttato, avvolgente e delicato, molto gradevole al palato. Il “novello” che proponiamo per la nostra degustazione è un vino prodotto nel beneventano,in un vigneto di aglianico della casa vinicola “I Colli del Sannio”. Abbiamo pensato al “novello” – conclude – per accogliere l’autunno, un vino che con la sua delicatezza ben si presta a qualsiasi tipo di pranzo e perchè no agli aperitivi. Cosigliato anche per le serate trascorse in compagnia accompagnati dal tepore di un camino》. Dunque in corso Mazzini già si preparano i calici in attesa delle 17.00 di domani quando la festa prenderà definitivamente vita.