Pompei: una torta di 400 kg e 180 cm di altezza

Rasenta il primato di categoria, ma la torta della pasticceria De Vivo di 400 kg é stata creata per festeggiare il primo anno di attività del negozio presso il centro commerciale la Cartiera. Molto il tempo per farla, ma resta la curiosa iniziativa che fa il baffo a programmi tv di settore.

Per allestirlo ci sono volute circa 60 ore di lavorazione da parte di un team di 10 pasticcieri e sono stati impiegati i seguenti ingredienti: 1.600 uova, 80 kg di zucchero, 70 kg di farina, 25 kg di fecola di patate, 150 kg di crema chantilly, 150 litri di panna, 60 kg crema al cioccolato variegata al gianduia.

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